Cittaslow (ciudad lenta en español) es un movimiento fundado en Italia en octubre de 1999. Los objetivos de Cittaslow incluyen mejorar la calidad de vida en las ciudades mientras resisten a la homogeneización y la americanización, o sea, vivir como en los viejos tiempos.

Es hermoso saber que hay gente que quiere volver a vivir en ciudades con plazas, teatros, tiendas, cafeterías, hosterías, paisajes vírgenes, artesanos; donde el hombre reconoce la importancia de la lenta sucesión de las horas y las estaciones, con productos caseros que respetan el gusto, la salud y las tradiciones espontáneas

Cittaslow propone organizar una red estatal de municipios por su “calidad de vida”, éstos no pueden superar los 50.000 habitantes. Es una manera diferente de comprender el turismo, la hotelería,  la buena gastronomía, la protección y cuidado del medio ambiente, la calida atención personal.

Para formar parte de la red de Cittaslow los municipios aspirantes deben reunir una serie de requisitos como aplicar una política medioambiental basada en técnicas de recuperación y reciclaje de residuos. Con una política urbanística para mejorar el territorio. Se incita al uso de los avances tecnológicos para la mejora de la calidad del medioambiente y núcleos urbanos.