Si se viaja a Egipto, además de la pirámides, no puede perderse visitar el café “El Fishawi”, conocido también como el “Café de los Espejos” que, desde hace dos siglos permanece abierto de manera ininterrumpida, representa la esencia de El Cairo. Situado en el interior del bazar Khan el-Khalili, que junto con el Bazar de Estambul son los más famosos de El Cairo, de los más grandes del mundo y el más antiguo de toda la ciudad, que ha permanecido inalterable desde que abrió sus puertas. La cafetería más famosa  es punto de encuentro casi obligado, como tomarse un buen té a la menta, probar la pipa de agua y sacarse la foto testimonio de la visita.

El cartel de ‘abierto’ nunca se ha quitado de la puerta principal desde 1,773, sin querer, ‘El Fishawi’ ha sido testigo indirecto, de la historia contemporánea. Mientras los lugareños fumaban la tradicional ’sisha‘, tenía lugar la Revolución Francesa, dos guerras mundiales, se ponía fin a la era de la Unión Soviética, caía el muro de Berlín, etc., etc…..

Tanto los lugareños como los turistas comparten el tomar un café y  contemplar el ‘ir y venir’ del resto de la gente. Vendedores ambulantes, hombres leyendo el periódico o dejándose lustrar los zapatos, familias celebrado algún cumpleaños, y extranjeros atónitos, todo, se puede ver en “El Fishawi”.